塩昆布の炊き込みご飯

こんにちは。
今日は、試食会でご質問の多かった「塩昆布をつかった炊き込みご飯」を紹介します。

塩昆布を炊き込みご飯の素替わりに活用します。

◆材料

・塩昆布（ふりかけるこんぶ でもOK）　大さじ２
※空飛ぶ食卓の塩昆布の場合の量です。市販の物よりも濃厚な味です

・乾燥ニンジン　２０～３０ｇ

・酒　大さじ１

・白米　３合

☆シメジ、エノキ、椎茸などを加えると美味しさもボリュームもアップします

◆作り方

①　お米を普通に研ぎ、炊飯器に入れる

②　①に酒を入れ、その後、白米の線まで水を入れる。

③　②に塩昆布（又は、ふりかけるこんぶ）と乾燥ニンジンを入れる。

④　スイッチオン！

炊き上がると、塩昆布は溶けてほぼなくなってしまいます。

 

◆私のおすすめ

・鶏肉、シーチキン（油のある方）を加えるとさらに豪華に。その時は、炊き上がった後、醤油を少し加えると良いです。

・塩昆布を少し減らして、塩を2つまみ程度入れ、炊き上がりに醤油を垂らすと、すっきりした味の炊き込みご飯になります。

 

◆今回使用した商品

塩昆布

ふりかけるこんぶ

めんどくさがりの私は、炊き込みご飯は、調味料を合わせるのがちょっと面倒なんです…
とはいえ、炊き込みご飯の素は、あまり好きではない…

そんなとき、ラクチンで　ちゃんとした味で　とても便利。
是非、お試しくださいませ。